Análisis proximal de juveniles de lenguado alimentados con distintas dietas
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Date
2015
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Publisher
Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP)
Abstract
La composición centesimal (contenido de proteínas, extracto etéreo, cenizas y humedad) de cuatro grupos de lenguados (sin cabeza; sin cola y sin vísceras) procedentes del ensayo de pre-engorde de lenguado fue: 18,89 – 16,27 – 17,17 – 17,25% de proteínas; 1,48 – 0,25 – 0,37 – 0,31% de extracto etéreo; 3,22 – 3,53– 3,31 – 3,27% de cenizas y 77,25 – 79,18 – 78,89 – 79,54% de humedad (para las muestras analizadas: Toma inicial; TF D1; TF D2 y TF D3 respectivamente)
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Citation
Vittone, M.; Fernández Herrero, A.L. (2015). Análisis proximal de juveniles de lenguado alimentados con distintas dietas (Informe de Asesoramiento y Transferencia, No. 61). Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP)