Curso sobre el control de nuevas toxinas marinas para la inocuidad de alimentos, en el marco de un proyecto del CFP (Asesoramiento)

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dc.contributor.authorMontoya, Nora G.
dc.contributor.authorMattera, M. Belén
dc.date.accessioned2025-04-01T14:08:01Z
dc.date.available2025-04-01T14:08:01Z
dc.date.issued2021
dc.description.abstractRecientemente se amplió el rango de toxinas marinas halladas en la región, las cuales representan un riesgo potencial para la salud e inconvenientes socioeconómicos por el cierre de los sitios de explotación de moluscos. En el marco de un proyecto de capacitación del CFP se organizó una serie de cursos para dar a conocer estas nuevas toxinas, su distribución, organismos causantes, síntomas de las intoxicaciones y manejo y monitoreo de sitios de extracción de moluscos.
dc.identifier.citationMatera, Belen; Montoya Nora. (2021). Curso sobre el control de nuevas toxinas marinas para la inocuidad de alimentos, en el marco de un proyecto del CFP (Asesoramiento) (Informe de Asesoramiento y Transferencia, No. 48). Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP)
dc.identifier.urihttps://marabierto.inidep.edu.ar/handle/inidep/2587
dc.language.isoes
dc.publisherInstituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP)
dc.relation.ispartofseriesInforme de Asesoramiento y Transferencia; 48
dc.titleCurso sobre el control de nuevas toxinas marinas para la inocuidad de alimentos, en el marco de un proyecto del CFP (Asesoramiento)
dc.typeTechnical Report
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