Evaluación de dietas balanceadas en el crecimiento de juveniles de lenguado Paralichtys orbignyanus
| dc.contributor.author | Radonic, Mariela | |
| dc.contributor.author | Bianca, Federico A. | |
| dc.contributor.author | Hernández, Daniel R. | |
| dc.contributor.author | Aristizábal, Eddie O. | |
| dc.date.accessioned | 2025-09-12T15:16:16Z | |
| dc.date.available | 2025-09-12T15:16:16Z | |
| dc.date.issued | 2016 | |
| dc.description.abstract | La tendencia mundial en piensos para maricultura es la reducción del contenido de harina de pescado y su reemplazo por harinas de origen vegetal. Las dietas elaboradas en el INIDEP se han caracterizado por presentar en su composición hasta un 75% de harina de pescado. No se han realizado estudios sobre el crecimiento de juveniles de lenguado alimentados con dietas con un menor porcentaje de esta harina e incorporación de harinas de origen vegetal. El presente trabajo se halla enmarcado dentro del Convenio Específico para la Transferencia de Tecnología y Servicios entre el INIDEP y la Empresa Núcleo Alimentos MDQ S.R.L. Se presentan los resultados del pre-engorde de juveniles de lenguado en tanques circulares utilizando dietas balanceadas cuya composición incluye harina de pescado de diferente procedencia (Núcleo Alimentos MDQ S.R.L y Coomarpes S.A., Mar del Plata) reducción de la misma por harinas de origen vegetal. El principal objetivo fue determinar los parámetros de crecimiento y de alimentación (tasas de crecimiento específico y de alimentación e índice de conversión). Asimismo, se evaluaron el coeficiente de digestibilidad aparente y la composición proximal del filete para cada una de las dietas. Las dietas Control y D1 presentan la misma formulación difiriendo en la procedencia de la harina de pescado utilizada. En la dieta denominada S15 se redujo un 20% de la harina de pescado por harinas de soja y de gluten. Respecto de la biomasa se observaron diferencias estadísticas significativas (P 0,01) entre las dietas Control y D1, mientras que no se pudieron establecer diferencias significativas (P 0,05) entre las dietas Control y S15 ni entre D1 y S15. No se observaron diferencias estadísticas para TC diaria, IC y TA diaria entre dietas (P 0,05). Se observaron diferencias estadísticas significativas (P 0,01) para humedad y proteínas en el músculo de lenguado entre las dietas Control y D1. Se deberá continuar con estos estudios de alimentación para determinar los niveles óptimos de proteína y de reemplazo de harina de pescado por harinas de origen vegetal. | |
| dc.identifier.citation | Radonic, M.; Bianca, F.A.; Hernández, D.R.; Aristizábal, E.O. (2016). Evaluación de dietas balanceadas en el crecimiento de juveniles de lenguado Paralichtys orbignyanus (Informe de Asesoramiento y Transferencia, No. 53). Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP) | |
| dc.identifier.uri | https://marabierto.inidep.edu.ar/handle/inidep/4343 | |
| dc.language.iso | es | |
| dc.publisher | Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP) | |
| dc.relation.ispartofseries | Informe de Asesoramiento y Transferencia; 53 | |
| dc.title | Evaluación de dietas balanceadas en el crecimiento de juveniles de lenguado Paralichtys orbignyanus | |
| dc.type | Technical Report |